Deskripsi
Batu kali super halus merupakan jenis batu kali dengan karakteristik punya tingkat kepadatan tinggi sehingga hampir tidak ada pori-pori. Batuan tanpa pori-pori ini menjadikan ulekan batu jadi tahan terhadap jamur dan belatung. Kenapa demikian? Karena ulekan akan mudah dibersihkan dari sisa-sisa bumbu dan bahan masakan yang menempel di permukaan ulekan. Jamur dan belatung inilah yang biasanya muncul karena adanya sisa-sisa bumbu yang membusuk dan tidak dibersihkan.
Bentuk dengan gagang yang hampir lurus hanya sedikit bengkok akan membuat ulekan batu lebih enak digunakan dalam posisi yang cenderung tegak terhadap tubuh kita. Oleh karena itu ulekan dengan gagang tegak atau lurus ini cocok digunakan ketika posisi cobek ada dibawah garis perut. Ketika cobek diletakkan di lantai buat nguleg, ketika cobek ditaruh di kursi, atau ketika cobek ditempatkan pada meja yang pendek.
Sedang kepala datar akan lebih enak digunakan jika dipasangkan dengan cobek yang permukaannya cenderung datar atau landai. Sehingga luas penampang permukaan antara bumbu, ulekan, dan cobek lebih besar.
Ulasan
Belum ada ulasan.