Description

Gandik dan pipisan adalah pasangan alat tradisional Jawa yang digunakan untuk menghaluskan jamu maupun bumbu. Pipisan berbentuk persegi panjang tebal sebagai landasan, sementara gandik berbentuk silinder sebagai alat penggilas sekaligus penumbuk. Kombinasi keduanya memungkinkan proses numbuk dan gerus dilakukan dalam satu wadah, sehingga ramuan jamu dapat halus dengan sempurna. Terbuat dari batu kali pori, alat ini memiliki tekstur yang pas untuk menghaluskan rempah, meski berpotensi jamuran jika tidak dijaga kebersihannya. Meski begitu, banyak orang tetap menyukai karakter batu kali pori ini karena memberikan sensasi alami dan hasil olahan jamu maupun bumbu yang lebih enak serta autentik.