Description

Cobek batu kali bentuk mangkok lado berukuran panjang 30cm dan lebar 22cm merupakan alat dapur tradisional khas Padang, Sumatera. Bentuknya lonjong menyerupai mangkok dengan kedalaman cukup, sehingga muat banyak bahan bumbu seperti cabe, tomat, bawang, atau rempah lainnya tanpa mudah tumpah. Terbuat dari batu kali pori, cobek ini memiliki permukaan keset dan agak kasar, sehingga memudahkan proses menggiling bumbu lebih cepat dan halus.

Cobek ini biasanya digunakan bersama anak cobek berbentuk bulat telur, yang membuatnya dikenal luas sebagai Cobek Lado khas Padang. Namun, karena batu kali pori memiliki pori-pori alami, perawatan perlu diperhatikan: cuci dengan sikat plastik, simpan di tempat kering, dan hindari area lembab agar tidak ditumbuhi jamur. Warna batu bervariasi, dari abu terang saat baru dan kering, hingga menjadi gelap ketika basah atau terkena minyak.